關(guān)于氣調(diào)包裝

氣調(diào)包裝國外又稱MAP或CAP、國內(nèi)稱氣調(diào)包裝或置換氣體包裝、充氣包裝。氣調(diào)包裝常用的氣體有N2、O2、CO2、混合氣體等。氣調(diào)包裝技術(shù)可廣泛用于各類食品等相關(guān)領(lǐng)域的保鮮，延長食品貨架期，提升食品價值。

薯片包裝

為什么要進行頂空氣體分析

包裝內(nèi)部總是存在一定的氣體，例如風(fēng)味小吃、烘焙食品、肉制品、乳制品、咖啡、果汁、碳酸飲料、藥片、針劑、口服液、香水、洗浴用品等等，即使是所謂的“真空包裝"也只是盡量降低包裝內(nèi)的氣體含量而并不能達到全部排除的效果。包裝內(nèi)部的氣體成分自灌裝結(jié)束到打開包裝使用產(chǎn)品之前是很難利用其它技術(shù)手段來進行控制和改變的，采用阻隔性包裝材料只能給氣體滲入/滲出包裝材料帶來阻礙，并不能消除包裝內(nèi)部已有的氧氣等氣體（不包括在包裝中添加除氧技術(shù)的情況）。因此包裝內(nèi)部如果含有氧氣或者其它產(chǎn)品敏感氣體則依舊會給產(chǎn)品的品質(zhì)帶來影響，并逐步改變包裝內(nèi)部的氣體構(gòu)成。為了盡量降低特定氣體的含量，MAP和CAP包裝的應(yīng)用非常廣泛，對延長產(chǎn)品保質(zhì)期起關(guān)鍵作用的惰性氣體主要是由性質(zhì)穩(wěn)定的氮氣和二氧化碳構(gòu)成，但是隨著產(chǎn)品存儲時間的延長，氣體構(gòu)成也會逐步發(fā)生變化。可見，無論采用哪種包裝形式，我們始終難以時刻掌握包裝內(nèi)部的氣體成分，這樣就對分析產(chǎn)品品質(zhì)、保質(zhì)期預(yù)計的有效性、包裝設(shè)計的合理性帶來了困難。頂空氣體分析——檢測包裝內(nèi)頂部聚集的氣體成分可以有效解決這個問題，如今它已經(jīng)成為檢驗包裝設(shè)計質(zhì)量的重要手段以及驗證產(chǎn)品保質(zhì)期的重要方法之一。

HGT-01H頂空氣體分析儀，采用便攜式的結(jié)構(gòu)設(shè)計，并選用全新革命性O2/CO2測試傳感器技術(shù)，可以快速、準確地檢測任何形狀和大小氣調(diào)包裝中的O2/CO2含量。更多詳情，敬請留言咨詢，謝謝！